Студенти от Колежа по туризъм към Икономически университет – Варна, под ръководството на гл. ас. д-р Марианна Александрова представиха кулинарна демонстрация в резиденция „Евксиноград“. Събитието беше част от посещението на ръководството на TUI Group в България. От 24 до 26 септември 2026 г. във Варна се провежда годишна среща на над 150 висши мениджъри на туристическата група. В „Евксиноград“ Министерството на туризма и TUI подписаха меморандум за сътрудничество, насочен към повече туристи, по-добра въздушна свързаност и удължаване на туристическия сезон.
Пред международните гости студентите демонстрираха своите кулинарни умения с „Умами градина“. Ястието е авторско и съдържа три текстури на български домат, мус от краве сирене и самардала и традиционна орехова бисквитка. То представи познати български вкусове чрез съвременни техники и поднасяне.
За младите участници от Колежа по туризъм това беше възможност да работят в реална професионална среда и да представят българската кухня пред хора, които участват във формирането на туристическия облик на страната ни.
